Als het gaat om fudge, is het waarschijnlijk dat je helemaal over kruimelige fudge gaat, of zachte, romige fudge. Deze rijke, chocoladeachtige fudge is romig gemaakt dankzij tahini, terwijl Medjool-dadels natuurlijke zoetheid en een enigszins kleverige textuur toevoegen. Het is de perfecte avond snack wanneer genoten met een kopje van je favoriete thee!



5-ingrediënt Tahini Fudge (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

  • 4 ontpit Medjool-dadels, geweekt tot ze zacht zijn en vervolgens uitgelekt
  • 3/4 kop tahini
  • 1/2 kopje ongezoet cacaopoeder
  • 1/3 kopje kokosolie, gesmolten en enigszins afgekoeld
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • Een snufje grof zeezout, plus meer voor garnering (optioneel)
  • Sesamzaadjes, voor garnering (optioneel)




Voorbereiding

  1. Vet een 8 1/2-inch broodvorm licht in en zet opzij.
  2. Pulseer de dadels een paar keer in de kom van een keukenmachine met het 'S'-mes tot ze fijngehakt zijn
  3. Voeg de tahini toe en verwerk tot de dadels zijn gepureerd en opgenomen met de tahini.
  4. Voeg de resterende ingrediënten toe, behalve het zout en de sesamzaadjes, en verwerk tot alles is gecombineerd. Schraap langs de zijkanten en onderkant van de kom en verwerk het opnieuw, om er zeker van te zijn dat alles erin zit.
  5. Giet het beslag in de voorbereide pan en strijk tot een gelijkmatige laag. Strooi het zout en / of sesamzaadjes gelijkmatig over de bovenkant.
  6. Koel tot gestold, snijd dan in vierkanten om te serveren.

Notes

Maakt 1 pan fudge.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 1358 # Totaal koolhydraten: 135 g # Totaal vet: 171 g # Totaal eiwit: 41 g # Totaal natrium: 748 g # Totaal suiker: 66 g Berekening exclusief sesamzaad garnituur. Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en voorbereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.