Dit is mijn go-to marinade voor het bakken van tofu omdat ik het graag in een roerbak heb met wat groenten die ik bij de hand heb over wat rijstnoedels of bruine rijst. Dit is ook geweldig gegooid in een salade met een mooie pittige pindadressing of geserveerd met een dipsaus. Ga je gang, eet het gewoon recht uit de oven, laat het lichtjes afkoelen, zodat je natuurlijk je kleine tong niet verbrandt. Mijn familie verslindt het meteen nadat ik het uit de oven haal voordat ik mijn geliefde roerbak kan maken - dus maak een dubbele portie als je denkt dat dit bij jou thuis kan gebeuren. Het lijkt eigenlijk niet zoveel tofu nadat het is gebakken, dus maak de dubbele batch en eet het op alle manieren die ik heb voorgesteld, omdat je dit recept lekker zult vinden. Ik druk niet op mijn tofu, maar ik denk dat je dat kunt als je wilt. Door op tofu te drukken, kan het meer smaak opnemen. Ik heb ontdekt dat door mijn tofu 's nachts te marineren het veel smaak opzuigt, dus ik sla het dringende deel over. Ik bak het op een voldoende hoge temperatuur en lang genoeg dat het de perfecte textuur voor mij is - knapperig, knapperig, knapperig!



Aziatische Gebakken Tofu (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Hoog proteïnegehalte
  • Vegan

calorieën

116

Serves

4

ingrediënten

  • 1 14-ounce container extra stevige tofu
  • 2 eetlepels vloeibare amino's
  • 1/3 kopje bruine rijstazijn
  • 1/2 limoen, geperst
  • 1 theelepel gemalen gember
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel dadelsiroop of ahornsiroop, optioneel
  • 3/4 kop groentebouillon
  • Knijp zwarte peper




Voorbereiding

  1. Snijd tofu in blokjes van gelijke grootte of de gewenste vorm naar keuze. Opzij zetten.
  2. Klop in een middelgrote kom vloeibare aminos, bruine rijstazijn, limoensap, gember, knoflook, dadelsiroop, groentebouillon en zwarte peper.
  3. Breng tofu-blokjes over in een ovenschotel en giet de marinade over tofu. Laat het een nacht in de koelkast marineren en draai het halverwege een keer om.
  4. Verwarm de oven voor op 400 ° F. Spuit lichtjes een anti-aanbak baksel.
  5. dienblad met kookspray. Je kunt ook een bakplaat bekleden met perkament of een bakmat.
  6. Bak tofu gedurende 30-40 minuten en keer één keer.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 463 # Totaal koolhydraten: 24 g # Totaal vet: 20 g # Totaal eiwit: 42 g # Totaal natrium: 338 g # Totaal suiker: 19 g Per portie: calorieën: 116 # Koolhydraten: 6 g # vet: 5 g # Eiwit: 11 g # Natrium: 85 mg # Suiker: 5 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.