Bloemkool gebruiken voor meer dan bijgerechten komt steeds vaker voor in de voedingswereld en terecht. Ze zijn dik, sappig en bij smaak goed absoluut heerlijk! Deze burger bevat een 'biefstuk' van bloemkool, een royale portie guacamole, sla en tomaat. Eenvoudig en voedzaam.



Bloemkool Steak Burger (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
  • Vitamine C
Griekse gevulde paprika vegetarisch

ingrediënten

  • 2 middelgrote bloemkoolkoppen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 1/4 kopje guacamole of gepureerde avocado
  • 1 rode ui, gesneden
  • 1 tomaat, in plakjes
  • Sla




Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 430 ° F. Verwijder de bladeren van de bloemkoolkoppen en snijd de stengel in lengte.
  2. Snijd de bloemkoolkoppen in plakjes van 1/2-inch dik, meestal krijg je twee goede steaks van elke bloemkool. Leg de bloemkoolplakken op een bakplaat, bestrijk ze met olie, voeg naar smaak zout en peper toe en bak ze ongeveer 30 minuten in de oven tot ze zacht en goudbruin zijn. Draai ze halverwege.
  3. Verspreid guacamole over de helft van de broodbroodjes, leg de bloemkoollapjes er bovenop en snijd de gesneden rode ui, tomaten en sla.