Chili en knoflook in brood is een match made in heaven. Dit naanbrood is vegan, glutenvrij, gemakkelijk te maken en smaakt goddelijk. Het smaakt absoluut beter dan naanbrood uit een restaurant! Het is zo zacht en zacht dat je je leven niet meer kunt voorstellen zonder dat je het hebt geprobeerd. De perfecte kant van elk Indiaas gerecht, of geniet er zelfs van met wat guacamole! YUM!

Chili Naan Bread (Vegan, Gluten-Free)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • High Carb Vegan
  • Vegan

ingrediënten

  • 1/2 kopje water
  • 1 theelepel suiker
  • 1 eetlepel droge gist
  • 2 1/2 kopjes bloem (indien gewenst glutenvrij)
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 2 theelepels chili vlokken
  • 1 theelepel knoflookkorrels
  • 4 eetlepels lichte olijfolie
  • 11 eetlepels yoghurt zonder zuivelproducten
  • 1 eetlepel olie

Voorbereiding

  1. Voeg in een kom de water, suiker en droge gist toe, meng tot gecombineerd. Bedek met een theedoek en laat 10 minuten schuimig.
  2. Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, chilivlokken en knoflookkorrels in een afzonderlijke grote kom.
  3. Voeg het olie-, yoghurt- en gistmengsel toe aan het bloemmengsel en combineer tot het deeg zich vormt.
  4. Bloem je werkblad en kneed het deeg ongeveer 5 minuten.
  5. Zodra het deeg zacht is, stop je het in een grote kom, besprenkel met een eetlepel olie en dek af met wat huishoudfolie / theedoek en laat het rijzen. Het moet in omvang verdubbelen. Dit duurt ongeveer 2 uur.
  6. Bekleed een bakplaat met vetvrij papier en verwarm uw oven voor op 455 ° F.
  7. Bestuif je werkblad met bloem en kneed het deeg een paar minuten, verdeel het deeg in 8 ballen en leg het op de gevoerde bakplaat.
  8. Gebruik een deegroller, rol het deeg uit in ovale vormen en plaats het op een pizzabodem / steen (ik gebruikte een pizzabodem omdat dit de Naan van onderaf helpt koken).
  9. Strooi water over de Naan en laat het ongeveer 2-3 minuten in de oven tot het gezwollen en goudkleurig is.
  10. Je zou zelfs de Naan een paar seconden kunnen braden tot knapperig.
  11. Serveer terwijl het warm is met een curry of geniet van koel met salade.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 1802 # Totaal koolhydraten: 239 g # Totaal vet: 72 g # Totaal eiwit: 37 g # Totaal natrium: 2979 g # Totaal suiker: 5 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.