Elke avond na een zeer lange dag op het werk fantaseer ik op mijn sombere rit naar huis over wat ik ga eten als ik thuiskom. Meestal gaat het om salade, zoete aardappelen, tahini en mogelijk havermout (misschien allemaal samen ??). Af en toe fantaseer ik echter over dit recept. De kleverige dadels en de scherpe bessen zijn de perfecte verwennerij na zo'n lange dag. Soms sla ik het avondeten gewoon helemaal over omdat, weet je wat, ik een volwassene ben en ik kan doen wat ik wil. Gelukkig is dit gerecht zo gemakkelijk te maken. Zodra ik thuis ben, zweep ik het op en binnen een paar minuten geniet ik van alle chocolade-y kleverigheid die ik als volwassene 's nachts verdien. Het beste hieraan? Het is vetarm, in tegenstelling tot veel andere rauwe desserts. Het bevat veel goede koolhydraten, wat betekent dat het de energie verhoogt zonder de crash, en de cacao geeft je een boost van magnesium, wat je helpt te ontspannen en te slapen wanneer het tijd is om naar bed te gaan. Wie houdt daar niet van ??



Chocolade Brownie Cake Met Frambozen (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Rauwe Veganist
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan

Serves

1 - 2

ingrediënten

Voor de browniebasis
  • 1/4 kopje walnoten, geweekt
  • 1 T cacaopoeder
  • 2 medjool dadels, geweekt en ontpit
  • snuif zeezout




Voor het vullen van de fudge
  • 4-6 medjool dadels, geweekt en ontpit
  • 2 T cacaopoeder
  • 1 T water
  • 1 t vanille

Voorbereiding

Voor de browniebasis
  1. Verwerk alle ingrediënten in een keukenmachine, mixer of mini-hakmolen tot er een kruimelig mengsel ontstaat.
  2. Druk het in een taartvorm tot het gelijkmatig is verdeeld.
Voor het vullen van de fudge
  1. Doe de ingrediënten in een keukenmachine, mixer of mini-hakmolen en verwerk tot een pasta vormt.
  2. Verspreid over de bovenkant van je korst.
  3. Garneer met verse frambozen en serveer !!