Deze chocoladereepjes zijn romig en lekker. Ze zijn misschien niet de gezondste traktatie, maar ze zijn perfect voor iedereen met een zoetekauw! Bovendien zijn ze super eenvoudig te maken!



Chocolade Marsepeinrepen (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Kooktijd

30

ingrediënten

Chocoladeroom

  • 3/4 kopje pure chocolade
  • 1 kopje kikkererwtenwater komt ongeveer overeen met de vloeistof uit een blikje
  • 3 eetlepels suiker
  • 3/4 kop niet-zuivel creamer




lo mein pindasaus

Chocoladetaart

  • 2 1/2 kopjes spelt volkorenmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 theelepel ei-vervanger in poedervorm
  • 1 snufje zout
  • 1 kop suiker
  • 2 1/2 kopjes niet-zuivelmelk
  • 2/3 kopje olie
  • 3 eetlepels cacaopoeder

Voorbereiding

  1. Voor de chocoladeroom smelt de chocolade eerst in een waterbad. Zet weg na het smelten en laat het iets afkoelen.
  2. Meng ondertussen het kikkererwtenwater in een schone kom met de elektrische handmixer gedurende ongeveer 2 minuten tot het schuimig is. Voeg de suiker toe en klop ongeveer 10 minuten op het hoogste niveau. Voeg de room zonder zuivel toe en meng opnieuw gedurende 2 minuten. Voeg ten slotte de lauwe, vloeibare chocolade toe en roer kort totdat er een uniforme chocoladeroom ontstaat. Bewaar de room een ​​paar uur in de koelkast.
  3. Meng voor het deeg alle ingrediënten tot een deeg en verdeel het in een met bakpapier beklede vorm. Bak ongeveer 25 tot 30 minuten op 350 ° F. Haal de cake uit de oven en laat de cake ongeveer 1 uur afkoelen. Laat het vervolgens voorzichtig op een bord vallen en laat het volledig afkoelen (ongeveer 3 uur). Het bakpapier en het formulier zijn opnieuw nodig in de volgende stap, dus laat alles eruit.
  4. Snijd de chocoladetaart in tweeën met een groot, scherp mes. Doe de onderste helft terug in de vorm en bestrijk met ongeveer de helft van de room. Leg de andere helft van het deeg erop en voeg ook wat room toe (er is nog wat chocoladeroom over - gebruik niet alles omdat het teveel is). Zet de vorm nog twee uur in de koelkast.
  5. Verwijder met behulp van het bakpapier voorzichtig de hele cake uit de vorm en leg alles op een houten bord (geen must, maar vergemakkelijkt de volgende stap). Haal de marsepeinhoek uit de verpakking, rol het een beetje glad en bedek de cake volledig. Maak de pagina's voorzichtig glad maar soepel. Top het allemaal met poedersuiker en zet het bij voorkeur weer een tot twee uur in de koelkast (het moet hier altijd worden bewaard, omdat de chocoladeroom snel stevigheid verliest wanneer het wordt blootgesteld aan hitte). Hak de chocolade marsepeinblokjes voorzichtig fijn en serveer ze met een glad en zeer scherp mes.