Er zijn tonnen romige sauzen voor plantaardige eters die er geen vinden zonder noten is niet zo eenvoudig - gelukkig hebben we dit geweldige recept gevonden. Het is gemaakt van zoete aardappelen en een smakelijke mix van kruiden die soepel gemengd zijn en zullen voldoen aan je verlangen naar een roomsaus. Plus, deze saus is super veelzijdig en kan met bijna alles worden gebruikt.



Romige Notenvrije Kaassaus (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Ik ben vrij
  • Vegan
  • Tarwe vrij

ingrediënten

  • 10 gram zoete aardappel, in blokjes
  • 1 kop heet water
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel gemalen kurkuma
  • 1/4 theelepel basilicum
  • 1/4 theelepel oregano
  • 1/4 theelepel mosterdpoeder
  • 1 eetlepel tahini
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1-2 eetlepels olie naar keuze (optioneel)




Voorbereiding

  1. Stoom of kook de zoete aardappel in kokend water tot ze zacht zijn. Dit duurt ongeveer 15 minuten.
  2. Doe de gekookte zoete aardappel samen met 1 kop heet water in een high-speed blender of keukenmachine.
  3. Meng de gekookte zoete aardappel, heet water en zout op laag, verhoog de snelheid geleidelijk tot hoge snelheid en meng het gedurende ongeveer 20 seconden op hoog.
  4. Voeg de resterende ingrediënten toe aan de saus en mix op laag of pulse tot net opgenomen.
  5. Serveer verse overgekookte noedels of wat u maar wilt.
  6. Garneer het met extra kruiden, zout en peper.