Een romige en geruststellende kom havermout, gemengd met geraspte courgette. Deze courgettehavermout smaakt naar courgettebrood in een kom. Serveer met gehakte walnoten, rozijnen of andere toppings naar keuze. Courgettehavermout wordt net als elk ander gewoon havermout gemaakt. Je voegt gewoon de courgette samen met de haver, melk, chiazaad, dadels en kruiden toe aan een pan. Laat alles koken en kook tot het dik en romig is. Het duurt minder dan 10 minuten. Zo lekker en gezellig - je zult dol zijn op deze kom haver!



Romig Courgettebrood Havermout (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
jalapeno cashewnoten recept

Serves

2

ingrediënten

Voor de haver:

  • 1 kop havermout
  • 1 kop courgette, licht verpakt
  • 2 kopjes plantaardige melk naar keuze
  • 2 eetlepels chiazaad
  • 2-3 grote Medjool-dadels, ontpit en gehakt
  • 1 theelepel vanille
  • 1/2 theelepel kaneel, gemalen
  • Pinch nootmuskaat (optioneel)




Voor de Toppings (optioneel):

  • Noten- of zaadboter
  • Walnoten
  • Rozijnen of meer gehakte dadels
  • Chocoladeschilfers
  • Vegan Boter

Voorbereiding

  1. Voeg de haver, courgette, chiazaad, melk en dadels toe aan een kleine steelpan op middelhoog vuur.
  2. Roer samen en breng aan de kook.
  3. Zet het vuur laag en laat het 5-10 minuten onbedekt sudderen of tot de vloeistof is geabsorbeerd en de haver de gewenste consistentie heeft.
  4. Serveer met toppings naar keuze.