Deze knapperige rode linzennuggets zijn zo lekker en vol eiwitten! Je zult er dol op zijn!



Knapperige Rode Linzennuggets (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Kooktijd

40

ingrediënten

  • 1 kop rode linzen
  • 1/2 kopje bloem
  • 1 kop geraspte ui
  • 1 kopje geraspte wortel
  • 1 kop geraspte aardappel en kruiden
  • olie voor koken en braden




Voorbereiding

  1. Week 20 ml linzen gedurende 20-25 minuten.
  2. Kook geraspte en in blokjes gesneden groenten in 1 eetlepel olie met zout. Bak ongeveer 15 minuten in een koekenpan. Het bleef wel een beetje in de koekenpan steken tijdens het koken.
  3. Meng kruiden, bloem en geweekte linzen in een keukenmachine. Puls om alles te breken, maar laat wat textuur achter.
  4. Pureer gekookte groenten met het dikke deeg.
  5. Bedek de handen met olie en vorm goudklompjes uit het mengsel. Bak in olie. Of bak op 30 ° C of tot goudbruin. Draai tijdens het koken om beide kanten knapperig te maken.