Het is lente! En wat zegt lente en zon beter dan vers ijs? Deze is zacht en romig, zonder teveel suiker. Net als ik kun je wat buckini's toevoegen voor de crunch en natuurlijk wat magische chocoladesaus om het recept goed af te maken.

Crunchy Amandelboter Soft Serve Ice Cream (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Geen geraffineerde suiker
  • Ik ben vrij
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan

Serves

ongeveer 2 kopjes

ingrediënten

Voor het ijs:

  • 2 bevroren bananen
  • 1 blik bevroren kokosroom
  • 1-2 volle eetlepels amandelboter
  • 1 scheutje favoriete melk
  • 1 snufje kaneel
  • 1 snufje zeezout
  • 1 flinke eetlepel buckini's voor de crunch


portobello champignonburger veganist

Voor de magische chocoladesaus:

  • 1/4 kopje gesmolten kokosolie
  • 1/4 kopje cacaopoeder
  • 1/8 tot 1/4 kopje voorkeur vloeibare zoetstof (of vaste zoetstof als u een magische saus wilt)
  • 1 snufje kaneel
  • 1 snufje vanille
  • 1 snufje ongeraffineerd zeezout

Voorbereiding

Om de magische saus te maken:

  1. Meng al je ingrediënten tot goed gecombineerd.
  2. Besprenkel met je smoothies, ijs of andere lekkernijen

Om de Soft Serve te maken:

  1. Meng alle ingrediënten voor je ijs (behalve buckini's) in je high-speed blender tot goed gecombineerd.
  2. Voeg vervolgens de buckini toe en roer met een lepel, zodat je ze niet kapot maakt.
  3. Giet een beetje van de softy in sommige kopjes. Voeg vervolgens een laag chocoladesaus toe en blijf hetzelfde proces herhalen tot de kopjes vol zijn.
  4. Werk af met een laag chocoladesaus en vul aan met je favoriete toppings.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 2170 # Totaal koolhydraten: 119 g # Totaal vet: 148 g # Totaal eiwit: 20 g # Totaal natrium: 714 g # Totaal suiker: 71 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.