De feestdagen zijn een tijd voor verwennerij. Deze variant op een klassieke Italiaanse panforte combineert luxe noten, sinaasappelschil, chocolade en ahornsiroop voor een stukje hemel.



Feestelijke Panforte (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Serves

10

ingrediënten

  • 1 kop hele amandelen
  • 1 kop pistachenoten, zonder dop
  • 1 kopje pecannoten
  • 1 kop hazelnoten
  • 1/3 kopje gekonfijte kersen
  • 2/3 kopje gewone bloem
  • 1/2 kopje cacaopoeder
  • 1 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • Schil van 1 ongewaxte sinaasappel
  • 2/3 kopje basterdsuiker
  • 1/2 kopje ahornsiroop
  • 1/4 kopje zuivelvrije boter
  • 4 eetlepels poedersuiker, tot stof




Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 300 ° F en bekleed een ondiepe cakevorm met bakpapier.
  2. Combineer de amandelen, pistachenoten, pecannoten, hazelnoten en kersen in een grote kom. Roer de bloem, cacaopoeder, nootmuskaat, kaneel en sinaasappelschil erdoor.
  3. Verhit de basterdsuiker, ahornsiroop en margarine op een laag vuur totdat de suiker oplost. Haal van het vuur en giet in de notenmix onder roeren om volledig te combineren.
  4. Druk het zware mengsel in de ondiepe cakevorm - druk met je vingers naar beneden om ervoor te zorgen dat er geen gaten zijn. Bak 40 minuten in de oven tot het hard is. Stof royaal met poedersuiker alvorens in kleine plakjes te snijden.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 545 # Koolhydraten: 80 g # Vet: 24 g # Eiwit: 7 g # Natrium: 6 mg # Suiker: 65 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.