Vijgenconserven passen goed bij veel dingen, zoals veganistische kaas, sandwiches of crostini-hapjes! Wees creatief met waar je het aan koppelt.



Vijgenconserven (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Serves

1 1/2 kopjes

Kooktijd

15

ingrediënten

  • 8 gram missie vijgen, stengels verwijderd
  • 1/2 kopje water
  • 1/2 kopje sinaasappelsap
  • 1/2 kop suiker
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1/2 theelepel fijngehakte gember
  • 1/2 theelepel kaneel
  • scheutje cayennepeper




Voorbereiding

  1. Doe alle ingrediënten in een pot.
  2. Breng 15 minuten aan de kook. De vijgen moeten zacht zijn. Gebruik een handmixer of high speed blender om de ingrediënten samen te mengen zodat de vijgen volledig worden afgebroken. Genieten!