Deze pepermuntpasteitjes zijn zuivelvrij, sojavrij en notenvrij, dus ze zijn perfect als je allergieën hebt! De met pepermunt gekuste vulling die is omhuld met rijke, donkere chocolade smelt gewoon in je mond.



Zelfgemaakte pepermuntpasteitjes (veganistisch, zonder granen)

  • Zuivel vrij
  • Graanvrije recepten
  • Ik ben vrij
  • Vegan

Serves

18-20 pasteitjes

ingrediënten

Voor de pepermuntvulling:

  • 2 kopjes poedersuiker
  • 1 eetlepel kokosolie gesmolten
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 4-5 druppels etherische olie van pepermunt
  • 2 eetlepels kokosmelk




Voor de chocoladecoating:

  • 1 kopje veganistische chocoladeschilfers
  • 1 theelepel kokosolie

Voorbereiding

  1. Lijn bakplaat met bakpapier.
  2. Doe alle ingrediënten voor het vullen van pepermunt in een mengkom en combineer met een handmixer tot er een dik, licht plakkerig deeg ontstaat.
  3. Vorm het deeg in 1-inch ballen of pasteitjes en rol lichtjes in poedersuiker voordat u het op de beklede bakplaat legt en plaats in de vriezer. Deeg moet ongeveer 18-20 kleine pasteitjes maken.
  4. Smelt vervolgens langzaam de chocoladeschilfers en kokosolie in een hittebestendige kom boven een kleine pan met kokend water, roer tot een gladde massa.
  5. Haal de pasteitjes uit de vriezer en dompel ze een voor een in de gesmolten chocolade, laat het overtollige vocht afdruipen voordat u teruggaat naar de beklede bakplaat. Herhaling.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 64 # Koolhydraten: 12 g # Vet: 1 g # Eiwit: 0 g # Natrium: 0 mg # Suiker: 12 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.