Kofte neemt een heerlijke vleesvrije draai in deze klassieker, gemaakt met hartige en smaakvolle kruiden en een vleesvervanger!



Meaty Kofte (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Serves

6

Kooktijd

10

ingrediënten

  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 teentje knoflook
  • 2 theelepels hete saus
  • 1/2 kopje fijngehakte peterselie
  • 1 theelepel zwarte peper, versgemalen
  • 2 theelepels citroensap
  • 2 theelepels komijn
  • 1/2 theelepel rode pepervlokken
  • 1/3 kopje olijfolie
  • 1/4 theelepel geraspte verse gember
  • 1 theelepel sojasaus
  • 1/2 kop broodkruimels
  • Zout, indien nodig
  • 24 gram veganistisch vlees
  • Avocado-olie of een andere bakolie om in te bakken




Voorbereiding

  1. Strooi de 1/2 theelepel zout over de fijngehakte uien en laat het 5 minuten rusten. Knijp in de uien om overtollige vloeistof te verwijderen.
  2. Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Laat het mengsel een nacht in de koelkast wachten op een verbeterde smaak en textuur.
  3. Vorm in pasteitjes en bak ze.