Deze Pumpkin Spice Blondies zijn oh zo vochtig en gemakkelijk te maken. Geweldig voor de volgende dag ontbijt of snackbars, ze hebben een dichte, smaakvolle hap, terwijl ze graanvrij en goed voor je zijn! Score.



Vochtige Pumpkin Spice Blondies (veganistisch, zonder granen)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
glutenvrije taco pizza

Serves

12

ingrediënten

  • 1 kopje rauwe cashewnoten
  • 1/3 kop kokosmeel
  • 1 1/2 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 1/2 theelepel gemalen gember
  • 1/2 theelepel piment
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 15-ounce blikje pompoenpuree
  • 1 kopje ontpitte dadels, elke variëteit (5 minuten geweekt in warm water, indien hard of droog)
  • 1/4 kopje amandelboter (cashewnoten of andere notenpasters zouden ook moeten werken)
  • 1/4 - 1/3 kopje kokossuiker (afhankelijk van hoe zoet je ze wilt)




Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  2. Kruis twee stukken perkament in een pan van 8 bij 8 bij. Voeg alle droge ingrediënten toe aan een keukenmachine en verwerk tot een fijne textuur en er geen grote stukken cashewnoten meer overblijven. Leeg droog mengsel in een grote kom.
  3. Voeg nu de natte ingrediënten toe aan de nu lege keukenmachine en verwerk tot redelijk soepel. Giet / schraap het natte mengsel in de kom met de droge ingrediënten en meng tot goed gecombineerd.
  4. Giet het mengsel in de voorbereide pan en bak ongeveer 33 - 40 minuten of tot het licht bruin is en de bovenkant stevig is. Je kunt ook testen met een tandenstoker.
  5. De blondjes worden heel erg zacht als ze warm / warm uit de oven komen, maar worden steviger en veranderen in textuur als ze afkoelen. Ze zijn bedoeld om extreem vochtig te zijn, 'in je mond te smelten' en zacht van textuur, in plaats van taai als een koekjesreep.
  6. Laat afkoelen, snijd in vierkanten en bewaar in een glazen container met deksel. Dit zijn de allerbeste de volgende dag als je de wilskracht hebt om zo lang te wachten!

Notes

Na een dag of zo kunt u deze in de koelkast bewaren om de beste frisheid te behouden. Ze zijn ook heerlijk uit de koelkast.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 192 # Koolhydraten: 25 g # Vet: 8 g # Eiwit: 4 g # Natrium: 34 mg # Suiker: 4 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.