Geïnspireerd door de klassieke cocktail, is dit ijs rijk, chocola en boozy met een vleugje koffie. Gooi het in een blender met wat amandelmelk en je hebt een bevroren modderstroom. Plus dit recept heeft slechts zes ingrediënten. Boozy & ijs met slechts 6 ingrediënten?!? Ja graag.



Mudslide Ice Cream (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Ik ben vrij
  • Vegan
veganistische glutenvrije pastasaus

Serves

4

ingrediënten

  • 2 blikken volle kokosmelk
  • 3/4 kop cacaopoeder
  • 1/2 kopje kristalsuiker
  • 2-4 gram Kahlua of andere koffiesmaaklikeur
  • 1 theelepel vanille-extract
  • snufje zout


Voorbereiding

  1. Plaats een kom in de vriezer gedurende 10-20 minuten om het koud te maken. Als je een keukenmixer gebruikt, zorg er dan voor dat je die kom gebruikt.
  2. Combineer alle ingrediënten in de koude kom en gebruik een elektrische mixer om het ijs te kloppen. Begin met 2 gram Kahlua en proef. Als het te mild is, voeg je nog een ons toe. Blijf je aanpassen tot je het gewenste niveau van dronken bent. Houd er rekening mee dat te veel alcohol ervoor zorgt dat het ijs niet volledig bevriest.
  3. Mix het ijs tot het erg romig en goed gecombineerd is. Breng het over in een vriezer veilige container. Ik heb geconstateerd dat luchtdichte glazen containers die in de vriezer veilig zijn, beter beschermen tegen vriesbrand dan andere. Als je geen glas of een luchtdichte container hebt, zorg er dan voor dat je het echt goed in plastic folie en aluminiumfolie wikkelt.
  4. Plaats het ijs in de vriezer en laat het minstens 4 uur tot een nacht staan.
  5. Trek het ijs ongeveer 10 minuten van tevoren uit de vriezer als je klaar bent om in te graven. Zelfgemaakt ijs kan super hard worden omdat het niet alle verwerkte ingrediënten en chemicaliën erin heeft om het perfect te houden ijs consistentie.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 1587 # Totaal koolhydraten: 61 g # Totaal vet: 153 g # Totaal eiwit: 13 g # Totaal natrium: 194 g # Totaal suiker: 13 g (per portie) Calorieën: 397 # Koolhydraten: 15 g # vet: 38 g # Eiwit: 3 g # Natrium: 49 g # Suiker: 3 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.