Persoonlijk geef ik de voorkeur aan recepten op basis van hele voedingsmiddelen die de verse producten en ingrediënten echt laten stralen. Deze phishburger is daar een voorbeeld van, waar kikkererwten en nori samenkomen om iets nieuws te creëren dat toch heel vertrouwd is. Mensen houden er vaak van om dezelfde smaken te blijven ervaren die ze genoten voordat ze dierlijke producten stopten. Wie zei dat je ooit iets moest opgeven als je vegan werd?



Phish Burgers (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Serves

4

Kooktijd

20

ingrediënten

  • 2 blik kikkererwten
  • 2 vel nori, fijn verkruimeld
  • 1 eetlepel saus
  • 2 eetlepels veganistische mayonaise
  • 3/4 kop broodkruimels
  • 6 broodjes of 12 sneetjes brood
  • Sla en andere toppings naar keuze




Voorbereiding

  1. Meng de kikkererwten, nori, saus en mayonaise in een grote kom tot het schilferig is maar niet papperig. Je wilt wat textuur van de kikkererwten behouden. Voeg de paneermeel toe en meng goed. Voeg indien nodig een beetje vloeistof of meer paneermeel toe totdat het bij elkaar blijft als je probeert pasteitjes te vormen.
  2. Dit maakt grotere pasteitjes, dus je kunt er meer dan 6 maken als je ze kleiner wilt. Vorm ze en leg ze op een bakplaat bekleed met pachmentpapier. Op dit punt kunt u een van de volgende twee dingen doen: ze invriezen en vervolgens grillen OF bakken in de oven gedurende 20 minuten op 425 ° F of tot knapperig aan de buitenkant.
  3. Serveer in broodjes met sla en toppings of als een phishcake.
  4. Genieten!

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 2221 # Totaal koolhydraten: 388 g # Totaal vet: 33 g # Totaal eiwit: 89 g # Totaal natrium: 5515 g # Totaal suiker: 44 g Per portie: calorieën: 555 # koolhydraten: 97 g # vet: 8 g # Eiwit: 22 g # Natrium: 1379 mg # Suiker: 11 g Berekening exclusief sla of toppings. Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en voorbereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.