We houden allemaal van pompoentaart, maar vertakken en onderzoeken hoe pompoen in andere desserts kan worden verwerkt, is oh zo de moeite waard. Deze pompoenschoenmaker heeft alle knapperige, kruimelige goedheid van een klassieke schoenmaker met het zachte, verwarmende gevoel en de smaak van pompoen. Als je van gedoe-desserts houdt die met weinig voorbereiding en werk kunnen worden gemaakt, moet je dit recept proberen.



Pumpkin Cobbler (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Ik ben vrij
  • Vegan
is zeewiersalade veganistisch

calorieën

347

Serves

6-8

Kooktijd

45

ingrediënten

Voor de taart:

  • 1 kop en 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 kopje ahornsiroop
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 theelepels pompoenkruid
  • 3/4 kop pompoenpuree
  • 1/4 kopje amandelmelk
  • 1/4 kopje gesmolten kokosolie
  • 1 1/2 theelepels vanille




Voor de topping:

  • 1/2 kopje kokossuiker
  • 1/2 kopje gehakte pecannoten
  • 1 1/2 kopjes zeer heet water

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  2. Roer bloem, bakpoeder, zout en kruiden in een middelgrote kom. Opzij zetten.
  3. Roer in een kleinere kom pompoen, kamertemperatuur melk, gesmolten kokosolie, ahornsiroop en vanille samen om te combineren. Giet natte ingrediënten in droge ingrediënten en meng om een ​​dik beslag te maken. Giet in een kleine 8-inch ovenschotel met hoge zijkanten.
  4. Roer kokossuiker en pecannoten in een afzonderlijke kom door elkaar. Gelijkmatig over het beslag verdelen. Giet heet water over de hele schaal zonder te roeren en bak gedurende 40 minuten of zodra het midden is ingesteld. Koel 5-10 minuten voor het opdienen. Serveer met meer pecannoten en veganistisch vanille-ijs.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 347 # Koolhydraten: 37 g # Vet: 18 g # Eiwit: 12 g # Natrium: 322 mg # Suiker: 29 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.