Deze heerlijke rauwe worteltaart is gemaakt van amandelen en dadels (geen granen hier) en gekruid met kaneel, nootmuskaat. en een vleugje piment - drie dingen gevonden in de beste worteltaarten! Afgezien van het weken van de amandelen en het invriezen van de cake, die je kunt doorbrengen met slapen, voetbal kijken of het gras maaien, is deze cake snel en gemakkelijk te maken! Je mixt gewoon de daglichten uit twee verschillende sets ingrediënten, voegt ze toe aan een pan en laat afkoelen terwijl het koelt! Dat is alles om deze serieus goede en ongelooflijk heerlijke rauwe worteltaart te maken!



Rauwe Worteltaart Met Maple Cashew Frosting (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Graanvrije recepten
  • Rauwe Veganist
  • Ik ben vrij
  • Vegan

calorieën

589

Serves

6-8

ingrediënten

Voor de taart:

  • 2 kopjes wortelen, fijn geraspt
  • 1 1/4 kopjes amandelen, een nacht geweekt, uitgelekt en gespoeld
  • 8 gram dadels, ontpit
  • 3/4 kop kokosnoot
  • 1 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 1/4 theelepel piment




Voor het berijpen:

  • 1 kop cashewnoten, een nacht geweekt, uitgelekt en gespoeld
  • 1/3 kopje kokosolie
  • 1/4 kopje ahornsiroop
  • 1/4 kopje water
  • 1 1/2 theelepel vloeibaar vanille-extract of 1 eetlepel vanillesuiker (zie opmerkingen)
  • Sap van 1/2 citroen, ongeveer 2 eetlepels

Voorbereiding

  1. Voeg alle cake-ingrediënten toe aan een blender en mix tot een glad mengsel. Stop om te roeren of verdeel het mengsel indien nodig.
  2. Voeg alle glazuuringrediënten toe aan een blender en meng tot een glad mengsel. Stop om te roeren of verdeel het mengsel indien nodig.
  3. Bekleed de bodem van een 8-inch ronde springvorm met perkamentpapier.
  4. Giet en duw het cakemengsel eerst in de vorm, in een poging om het mengsel niveau te maken. Giet vervolgens het glazuur erop en smeer het uit met een spatel of breed mes.
  5. Vries minstens 2 uur in. Verwijder de cake en wacht ongeveer 30 minuten alvorens te dienen.

Notes

Het gebruik van het extract geeft de glazuur een enigszins beige tint.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 589 # Koolhydraten: 40 g # Vet: 47 g # Eiwit: 8 g # Natrium: 71 mg # Suiker: 28 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.