Een vleugje chilipoeder geeft deze heerlijke rauwe chocolade brownies nogal een kick! Het fudge glazuur is het enige deel van het recept dat niet rauw is, dus als je de brownies volledig rauw wilt houden, voel je dan vrij om het glazuur weg te laten. Ze zullen nog steeds heerlijk zijn!



Rauwe chili chocolade brownies met fudge glazuur (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Graanvrije recepten
  • Vegan
  • Tarwe vrij

Serves

16 vierkanten

ingrediënten

brownies:

  • 2 kopjes amandelen
  • 1 kopje cacaopoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • 1/4 theelepel chilipoeder
  • Snufje zeezout
  • 2 kopjes dadels, ontpit (Beste indien gedrenkt in warm water om te verzachten en vervolgens uitgelekt)
  • 1/2 kop rozijnen
  • 1 theelepel vanille
  • 1 eetlepel agave nectar




Fudge Glaze:

  • 2 eetlepels amandelmelk
  • 1/2 kopje zuivelvrije chocoladeschilfers
  • 1/8 theelepel chilipoeder

Voorbereiding

Om de brownies te maken:

  1. Verwerk de amandelen in een keukenmachine tot ze goed zijn.
  2. Voeg het cacaopoeder toe en verwerk nog wat. Schraap langs de zijkanten van de kom.
  3. Voeg de kaneel, chilipoeder en zeezout toe en pulseer een paar keer.
  4. Voeg de zacht en uitgelekte dadels en de rozijnen 1/2 kopje per keer toe, verwerk elke keer en schraap vaak de zijkanten van uw keukenmachinekom af.
  5. Besprenkel met de agave en vanille. Als u meer agave wilt toevoegen om het mengsel te bevochtigen, kunt u.
  6. Druk het mengsel in een ovenschaal van 8 × 8 inch en plaats het in uw koelkast terwijl u de fudge-saus maakt.

Om de Fudge Glaze te maken:

  1. Verhit de amandelmelk in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de chocoladeschilfers toe en roer tot alle chips zijn gesmolten. Voeg de chilipoeder toe en roer nog een beetje.
  2. Giet de fudge-saus over de brownies en smeer deze over de brownies.
  3. Plaats de brownies in de koelkast om af te koelen en snijd ze in 16 vierkanten.
  4. Bewaar gedurende een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Notes

Recept aangepast van Sweet Sugar Bean.com.