Chia-pudding wordt traditioneel gemaakt met een combinatie van jonge Thaise kokosnoten en cashewnoten. Het gebruik van een basis van amandelen en walnoten verandert de textuur in een dieper en rijker lichaam en biedt een heerlijk alternatief.

Rauwe Chocolade Chia Pudding (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Rauwe Veganist
  • Vegan

ingrediënten

  • 3 eetlepels verdeeld
  • ¾ kopje water
  • 3/4 kop noten (gemengde amandelen en walnoten)
  • 2 1/2 eetlepels cacaopoeder
  • snuif zeezout
  • 1 eetlepel cacaobonen
  • 3 eetlepels klasse B ahornsiroop (of uw favoriete zoetstof).


Voorbereiding

  1. Doe chia en water in een kom en laat 10 minuten (of langer) zitten. Voeg het mengsel toe aan de blender en meng tot het romig is.
  2. Voeg gemengde amandelen en walnoten toe (een nacht geweekt), cacaopoeder, een snufje zeezout, cacaobonen en meng goed. Voeg water of amandelmelk toe, indien nodig om te mengen.
  3. Voeg 3-4 eetlepels klasse B ahornsiroop of uw favoriete vloeibare zoetstof toe. Mix tot het romig is.
  4. Giet in bekers en zet enkele uren in de koelkast. Garneer met gehakte walnoten en / of cacaobonen.