Deze chocolademoussebessentaart is een rauw bevroren dessert dat vol zit met gezonde vetten zoals avocado, zal je verlangen naar chocolade bevredigen en je een gelukkig en gezond gevoel geven. Dit is serieus decadent. Klinkt rauw-smaakvol.



Bessencake met rauwe chocolade (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Rauwe Veganist
  • Ik ben vrij
  • Vegan
  • Tarwe vrij
groene paprika-recepten indisch

Serves

één, 9 'cake

ingrediënten

Voor de korst:

  • 1-1 / 2 kop walnoten
  • 1-1 / 2 bekerdatums
  • Ongeveer 6 aardbeien




Voor de chocoladelaag:

  • 2 rijpe avocado's
  • 1 zeer rijpe banaan
  • 1/4 kopje gesmolten kokosolie
  • 6 eetlepels cacaopoeder
  • 2 theelepels vanillepoeder
  • 1/2 kopje kokosnectar
  • 1/4 theelepel zeezout

Voor de bessenlaag:

  • 1 kop dadels, 15 minuten geweekt in heet water
  • 1 kop bevroren bosbessen
  • 1 kop bevroren aardbeien
  • 1 kop niet-zuivelmelk
  • Bosbessen voor topping

Voorbereiding

  1. Combineer de dadels en walnoten in een keukenmachine. Puls totdat een 'deeg' is gevormd. Druk in de bodem van een springvorm. Snijd de aardbeien in dunne plakjes en leg ze langs de zijkant van de pan. Zet de pan in de koelkast terwijl je de chocoladelaag maakt.
  2. Combineer avocado's, banaan, gesmolten kokosolie, cacao, vanille, kokosnectar en zeezout in de keukenmachine. Pulse tot de avocado volledig is afgeroomd met de andere ingrediënten. Voeg meer kokosnectar naar smaak toe (afhankelijk van de grootte van je avocado's heb je meer / minder suiker nodig). Haal de korst uit de koelkast en giet de chocoladelaag gelijkmatig over de korst. Bevries tijdens het maken van de bessenlaag.
  3. Combineer in een blender of de keukenmachine voorgeweekte dadels (gespannen), bevroren bosbessen, bevroren aardbeien en niet-zuivelmelk. Mix / verwerk tot een gladde massa. Wanneer de chocoladelaag hard is, giet de bessenlaag gelijkmatig over de chocolade. Vries 2-3 uur of een nacht in.
  4. Laat de pan na het invriezen 5 minuten zacht worden voordat u de springvorm opent. Maak het af met verse bosbessen. Serveer zachtjes, maar nog steeds semi-bevroren.