Dit recept voor Raw Lemon, Mango en Vanilla Trartels is het perfecte ding om uit te breken aan het einde van een diner met een speciaal iemand of gewoon om te genieten van een vers lentedessert. Deze taartjes voor twee rusten op een kruimelige korst gegarneerd met een fluweelachtige vulling gemaakt met verse mango's, citroenschil en vanille.



Tartlets van rauwe citroen, mango en vanille (veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Rauwe Veganist
  • Ik ben vrij
  • Vegan
  • Tarwe vrij

calorieën

709

Serves

2

ingrediënten

Voor het deeg:

  • 5 Medjool-datums
  • 7 gram moerbeien
  • 1 eetlepel gemalen kokosnoot
  • 2 eetlepels superfood poeder naar keuze
  • 1 eetlepel glutenvrije haver
  • 1 snufje vanille-extractpoeder




Voor het vullen:

  • 1 handvat
  • 1 citroen
  • 1 1/2 theelepel lucuma of gemalen lijnzaad

Voorbereiding

  1. Pit de dadels en doe ze in de blenderkom met de moerbeien en de rest van de ingrediënten van het deeg.
  2. Meng ze tot je een deeg krijgt dat lijkt op koekjesdeeg.
  3. Leg perkamentpapier op de bodem van de scherpe vormen.
  4. Verspreid het deeg in de vormen met de vingers, bevochtig ze zodat het gemakkelijker te verspreiden is.
  5. Leg het deeg in de vriezer terwijl je de vulling bereidt.
  6. Was de citroen en verwijder de schil.
  7. Verzamel het vlees van de mango en doe het in de blender met de citroenschil en het mengsel van lucuma en vanille.
  8. Doe het sap en de pulp van de helft van de citroen.
  9. Mix gedurende twee minuten totdat het mengsel glad is.
  10. Verspreid de mango-citroencrème op de scherpe bodem en plaats deze minstens twee uur op een koele plaats.
  11. Meng het gedurende twee minuten totdat het mengsel glad is.
  12. Verspreid de mango-citroencrème in de scherpe bodem en plaats deze minstens twee uur op een koele plaats.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 709 # Koolhydraten: 159 g # Vet: 9 g # Eiwit: 17 g # Natrium: 122 mg # Suiker: 66 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.