Decadent en romig, het is moeilijk te geloven dat deze plakjes 'gezouten karamel' vegan en rauw zijn! Deze repen bestaan ​​uit drie lagen: een amandelkorst, een cachouvulling en een rijke, op vijgen gebaseerde caramel-topping. Het beste deel is dat je er op twee manieren van kunt genieten, zacht en fluweelachtig of licht bevroren voor een verfrissende zomertraktatie!



Rauwe gezouten karamelschijfjes (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Rauwe Veganist
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan
hoe gepaneerde champignons te maken

calorieën

371

Serves

8

ingrediënten

Voor de korst:

  • 1 kop amandelen, gedrenkt in gefilterd water gedurende minimaal 8 uur, vervolgens uitgelekt
  • 3/4 kop dadels, ontpit en in blokjes gesneden
  • 1/2 kopje gedroogde kokosnoot




Voor de vanille vulling:

  • 1 1/2 kop cashewnoten, gedrenkt in gefilterd water gedurende ten minste 3 uur en vervolgens uitgelekt
  • 3/4 kop dadels
  • 1 kop gedroogde kokosnoot
  • 3/4 kop water
  • 1-2 theelepel vanillepasta of essence

Voor de gezouten karamel:

  • 2 gedroogde vijgen, in blokjes gesneden
  • 1/4 cup dadels, ontpit
  • 1/4 kopje rozijnen
  • 1/2 kopje water
  • 3/4 theelepel zout

Voor garnering:

  • Gehakte Walnoten (optioneel)

Voorbereiding

  1. Pulseer de amandelen tot fijne kruimels en breng ze over in een middelgrote kom. Pulseer de dadels en voeg toe aan de kom. Giet de gedroogde kokosnoot erbij en meng goed.
  2. Bekleed een cakevorm met bakpapier. Giet het deeg voor de korst op de schaal en verdeel het gelijkmatig en stevig. Plaats in de vriezer tijdens het bereiden van de vulling.
  3. Meng voor de vanillevulling alle ingrediënten tot een fijne crème.
  4. Haal de cakevorm uit de vriezer en giet de vulling erin. Verspreid het gelijkmatig.
  5. Maak vervolgens de 'gezouten karamel' door alle ingrediënten tot een romige pasta te mengen. Leg een paar klodders van de 'gezouten karamel' op de vanillelaag en gebruik dan een theelepel om wervelingen te maken. Schud het voorzichtig om het weer gelijkmatig in te stellen.
  6. Plaats in de vriezer tot het is ingesteld. Laat een beetje ontdooien voor het snijden.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 2966 # Totaal koolhydraten: 371 g # Totaal vet: 158 g # Totaal eiwit: 65 g # Totaal natrium: 1615 g # Totaal suiker: 271 g Per portie: Calorieën: 371 # koolhydraten: 46 g # vet: 20 g # Eiwit: 8 g # Natrium: 202 mg # Suiker: 34 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en preparaten. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.