Rabarber doet me denken aan mijn overleden grootmoeder. Zij en mijn Pappy gebruiken het bijna 60 jaar in hun tuin. Oma stoof het op en serveerde het met bergen ijs. Dit recept is een eerbetoon aan een mooie, aardige en liefhebbende dame. Ik wou dat ze hier nog was om mijn passie voor eten te zien en te delen.



Rabarber, rozenwater en limoensorbet (veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Kindvriendelijk
  • Ik ben vrij
  • Vegan
zwarte bonen stoofpot recepten

Serves

4

Kooktijd

20

ingrediënten

  • 275 ml rabarbersap (ca. 2 bossen rabarber)
  • 1/8 kopje vers limoensap
  • 1/2 kopje agavesiroop
  • 1/2 kopje water
  • 3/4 theelepel rozenwater




Voorbereiding

  1. Breng het water en agave aan de kook. Roer goed om te combineren.
  2. Voeg de rabarber en limoensap toe, roer om te combineren, haal van het vuur en voeg het rozenwater toe.
  3. Pop het mengsel in een metalen bakje en plaats het een paar uur in de vriezer tot het bevroren is.
  4. Eenmaal ingevroren is het nog steeds ijzig dus mix het gewoon en stop het terug in de vriezer tot het weer hard wordt (ongeveer 45 minuten tot een uur) en serveer. Afgezien van de vriestijd is dit ZO snel en zo gemakkelijk te maken.