Niet alleen zijn deze geroosterde spruitjes geweldig, maar ze zijn ook gecombineerd met pompoen, tomaten, geroosterde zaden en balsamicoazijn om een ​​veganistische kant te maken die onvergetelijk zal zijn. Plus, de tandoori kruidenmix is ​​om voor te sterven. Uw vakantiegasten zullen u bedanken!



Geroosterde Spruitjes Met Pompoen, Tomaten, Geroosterde Zaden En Balsamico Azijn (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
gestoofd tofu recept

Kooktijd

20

ingrediënten

  • 1 dozijn spruitjes, in tweeën gesneden
  • 1 dozijn kerstomaatjes, in tweeën gesneden
  • 2 dikke plakjes pompoen, in blokjes
  • 2 - 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel tandoori kruidenmix (gember, paprika zoet, komijn, kurkuma, koriander, kardemom, knoflook, foelie, kruidnagel, chili)
  • 2 eetlepels pompoenpitten
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • zout en peper




Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F en bekleed een lade met bakpapier.
  2. Gooi in een grote kom alle groenten met olijfolie en tandoori kruiden. Meng grondig tot gelijkmatig bedekt.
  3. Leg de groenten op de bakplaat en bak ze 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Ga door de gang.
  4. Rooster pompoenpitten in een grote koekenpan 2 minuten aan elke kant en giet over geroosterde groenten. Voeg als laatste balsamicoazijn toe en breng op smaak.