Deze courgette beignets zijn de perfecte manier om courgette te gebruiken. Als je een keukenmachine hebt, komen ze in een mum van tijd samen en zijn ze van nature veganistisch en glutenvrij. Verzamel eenvoudig uw ingrediënten, verwerk, voeg droge ingrediënten toe en vorm in ballen. Bestrooi met sesamzaadjes en steek ze in de oven. Twintig minuten later zullen knapperige bollen courgettelust tevoorschijn komen, klaar om te worden gedoopt in een willekeurig aantal sauzen of kruiden.



Sesam Courgette beignets (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Vegan
vegetarische glutenvrije worsten

calorieën

35

Serves

18-20

Kooktijd

20

ingrediënten

  • 2 kleine tot middelgrote courgettes
  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el verse peterselie
  • 3/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/2 kopje rijstmeel
  • 1/4 kop voedingsgist
  • 3 eetlepels vlasmeel
  • 3 eetlepels sesamzaadjes




Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 425 graden en bak de bakplaat licht in met olie, of bedek hem met een stuk bakpapier.
  2. Verwerk ui, knoflook, peterselie en courgette in een keukenmachine tot ze allemaal even groot zijn.
  3. Doe groenten in een grote kom en voeg alle droge ingrediënten, bakpoeder door vlasmeel toe. Goed roeren.
  4. Bevochtig je handen (het mengsel zal een beetje plakkerig zijn) en vorm in kleine golfbalgrote dallops. Leg op een bakplaat gelijkmatig uit elkaar en bestrooi de bovenkant van elk met een royale hoeveelheid sesamzaadjes.
  5. Bak gedurende 10 minuten, haal ze uit de oven, draai ze om en bak nog 10 minuten tot ze knapperig en goudbruin zijn. Mogelijk moet u de kooktijd aanpassen op basis van de oven, dus geef ze ongeveer 8 minuten een vinkje.
  6. 6. Serveer met een eenvoudige citroenachtige avocado mayo (zie hierboven) of een smaakmaker naar keuze. Heerlijk op zichzelf, als voorgerecht, of bovenop een salade.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 35 # Koolhydraten: 5 g # Vet: 1 g # Eiwit: 1 g # Natrium: 91 mg # Suiker: 0 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.