Deze rustgevende herfstsoep is zo eenvoudig dat het nauwelijks een recept waardig lijkt, omdat het meer een soort soep is die alles in de pot gooit en wacht. Het gebruik van seizoensingrediënten is ongelooflijk gunstig voor uw gezondheid, omdat het oogstvoedsel van het seizoen perfect is verpakt met de juiste voeding om u warm en gezond te houden tijdens de natte en koude herfst / winter. Deze soep bevat bijvoorbeeld bieten, greens, knoflook, zoete aardappelen, welke bonen je ook kiest, en een overvloed aan kruiden. Het toevoegen van verwarmende kruiden helpt de bloedsomloop te verhogen, het lichaam te verwarmen en helpt de immuniteit tijdens het koude en griepseizoen. Het is vooral rustgevend bij een zere keel of hoest.



Soothing Autumn Soup (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
vegetarisch krokettenrecept

Kooktijd

15

ingrediënten

  • 3 kopjes water
  • 4 bieten, gehakt
  • 2 zoete aardappelen, gehakt
  • 4 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 blik bonen zoals witte of zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde koriander / koriander
  • 3 theelepels soepkruiden
  • 1 eetlepel ahornsiroop
  • Snufje zout en peper
  • 3 kopjes gehakte greens




Voorbereiding

  1. Vul een pot met drie kopjes water en breng aan de kook. Voeg de gehakte groenten, gehakte knoflook en bonen naar keuze toe en laat ongeveer tien tot vijftien minuten koken. Haal van het vuur.
  2. Voeg de specerijen, kruiden, esdoorn en greens toe en laat ongeveer tien minuten afgedekt zitten. Top met extra zout en peper en geniet ervan!