Deze zoete en romige couscous is een leuk alternatief voor havermout. Het is geruststellend met een beetje kruiden van kaneel, en zeker op een energieke manier! Top deze couscous met wat banaan, aardbeien en noten voor een extra voedingsboost.



Zoete Kaneel Couscous (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

calorieën

266

Serves

4

ingrediënten

Voor de Couscous:

  • 1 kop couscous
  • 2 kopjes havermelk
  • 3-4 eetlepels suiker
  • 1 kaneelstokje
  • Citroen schil




noedels Japans pannoedelsrecept

Voor de toppings:

  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • Een klein beetje gemalen gember
  • 2 dadels, gehakt
  • Gemixte noten
  • Banaan en aardbeien, gesneden

Voorbereiding

  1. Plaats de couscous in een hittebestendige kom of bak. Opzij zetten.
  2. Giet de melk in een middelgrote pan op middelhoog vuur. voeg de suiker, het kaneelstokje en de citroenschil toe (vergeet niet alleen het gele gedeelte van de schil te gebruiken, gooi het witte gedeelte weg om bitterheid te voorkomen). Roer een beetje om de suiker op te lossen.
  3. Breng de melk aan de kook, verwijder de kaneel en de citroenschil en giet de hete melk over de kom met de couscous. Roer niet, dek de kom af en laat deze maximaal 10 minuten rusten, of totdat de vloeistof bijna volledig is geabsorbeerd maar nog steeds romig en sappig is.
  4. Bestrooi met een beetje kaneel en gember, roer en bedek met je favoriete noten, gehakte dadels en een paar plakjes banaan en aardbeien.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 1062 # Totaal koolhydraten: 229 g # Totaal vet: 3 g # Totaal eiwit: 28 g # Totaal natrium: 17 g # Totaal suiker: 78 g Per portie: calorieën: 266 # koolhydraten: 57 g # vet: 1 g # Eiwit: 7 g # Natrium: 4 mg # Suiker: 20 g Berekening zonder noten, bananen of aardbeien. Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en voorbereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.