Serieus, als je van vegan mac 'n' cheese houdt, is hier een licht kruidige, smaakvolle, veel gezondere recreatie van de oude favoriet. Geladen met geheime ingrediënt goodies zoals voedingsgist, tahini en kurkuma, het heeft een geweldige smaak en voordelen voor de gezondheid !. De cheezy-saus zit boordevol B-vitamines en ontstekingsremmende kracht. Deze vegan mac 'n' kaas is zo gezond en lekker dat je hem niet wilt delen!



Very Cheesy Mac ’n’ Cheeze (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • High Carb Vegan
  • Vegan
zoete aardappel bak Indiase recept

ingrediënten

  • 12 gram glutenvrije pasta-ellebogen
  • 1 kop rauwe cashewnoten
  • 1 kop ongezoete niet-zuivelmelk
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/3 kop voedingsgist
  • 2 eetlepels tahini
  • 3 theelepels citroensap
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1/8 theelepel cayennepeper rode peper
  • 1/8 theelepel gerookte paprika
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/8 theelepel peper




Voorbereiding

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Glutenvrije pasta, vooral op basis van bruine rijst, heeft de neiging om meer water te absorberen dan normaal, dus zorg ervoor dat u extra water aan de pot toevoegt voordat u kookt; het duurt meestal ook een paar extra minuten voordat GF pasta het al dente stadium bereikt. En zorg ervoor dat je een beetje zout aan het water toevoegt voordat je kookt - het smaakt de pasta.
  2. Terwijl de pasta kookt, combineer je de rauwe cashewnoten en notenmelk in een blender of keukenmachine. Ik week de mijne nooit eerder in de hand - ik geef de voorkeur aan de iets dikkere saus die ontstaat door ze niet in dit recept te weken.
  3. Voeg de rest van de ingrediënten samen. Yup, allemaal.
  4. (Ik zei je dat dit recept gemakkelijk was!)
  5. Blend tot gecombineerd. Opzij zetten.
  6. Als de pasta eenmaal beetgaar is (betekent letterlijk 'bijten'; laat een beetje textuur achter in die pasta! Kook het niet in papperige onderwerping.), Zeef, spoel en doe het terug in de pot. Giet de cheeze-saus erin, gebruik een houten lepel om de pasta voorzichtig te gooien en te bedekken.
  7. Zet de brander weer op laag en blijf de pasta koken en de saus ongeveer 3-5 minuten samen knijpen, af en toe roeren tot de saus dikker wordt tot de noedels.
  8. Serveer met een garnituur van verse basilicum of koriander, avocado of een beetje hete saus voor de best volwassen vegan mac 'n cheeze die je je kunt voorstellen.
  9. Om op te warmen, verwarm je de pasta in een pan met een beetje niet-zuivelmelk, roer tot het romig is.
  10. Bespaart ongeveer een week goed in een gekoelde ruimte.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 2261 # Totaal koolhydraten: 305 g # Totaal vet: 91 g # Totaal eiwit: 75 g # Totaal natrium: 1229 g # Totaal suiker: 1 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.